Reduzieren Sie Lebensmittelkosten mit der App für Restaurantreste

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SAN ANTONIO, Texas – Bekämpfen Sie hohe Lebensmittelpreise mit billigem Essen. Die Too Good To Go-App verbindet Gäste mit Restaurantresten zu einem hohen Preisnachlass und trägt dazu bei, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Das Restaurant „A Way To The Heart“ in San Antonio serviert gehobene Küche. Es gibt aber auch eine Möglichkeit, Ihren Magen außerhalb der Speisekarte zu füllen, indem Sie Reste über die Too Good To Go-App günstig servieren.

„Am Ende unserer Woche haben wir Produkte, Proteine ​​und andere Dinge übrig, die wir nicht unbedingt brauchen oder verwenden“, sagte Jerrell Williams, ein Koch im Restaurant.

Mit der App können Sie mysteriöse Tüten voller Lebensmittel finden, die Sie in Restaurants in der Umgebung abholen.

„Sie wissen nicht, was Sie bekommen, wenn Sie den Kauf tätigen, aber indem Sie den Partner auswählen, bei dem Sie kaufen, können Sie ungefähr eine Schätzung abgeben“, sagte Chris MacAulay, der USA-Direktor von Too Good To Gehen. „Wenn es also eine Bäckerei ist, bekommen Sie Backwaren, und wenn es eine Pizzeria ist, bekommen Sie etwas, das auf der Speisekarte steht.“

Sie zahlen 5 oder 6 US-Dollar pro Tüte und erhalten Lebensmittel im Wert von 15 bis 18 US-Dollar.

„Sie zahlen ein Drittel des Preises, den sie normalerweise im Supermarkt zahlen würden“, sagte Williams. „Deshalb denken wir, dass es ein Schnäppchen ist. Wissen Sie, wir halten uns bei den Taschen nicht zurück. Wir geben ihnen wirklich gerne ein paar Leckereien.“

Was sich in der Tüte befindet, hängt von der Speisekarte von A Way To The Heart ab. Hier ist ein kleiner Vorgeschmack darauf, was in einer Überraschungstüte landen kann:

„Wir verwenden alles von frischen Tomaten. Wir haben Zwiebeln, das gesamte Wurzelgemüse und bestimmte Proteine ​​können in diesen mysteriösen Tüten vorkommen“, sagte Diego Gonzalez, ein Koch des Restaurants. „Ich weiß, wir haben ein paar Wachtelreste, manchmal Froschschenkel, normale Rindersteaks, die passieren können, oder einfach nur einfache Sachen wie Getränkemischungen oder Marshmallows. Was auch immer wir in dieser Woche arbeiten.“

Meistens müssen Sie die Zutaten selbst kochen, manchmal sind aber auch ein paar vorbereitete Zutaten dabei. Weitere Restaurants in der Umgebung, die Sie in der App finden, sind: Tiff's Treats, Fresh Donuts, Pasha, Opal & Onyx Cookie Company, Alebrije Bakery und Baklovah Bakery and Sweets.

Buchen Sie Ihr Gepäck 48 Stunden im Voraus. Kunden müssen einen Zeitpunkt für die Abholung ihrer Tasche vereinbaren. Die Mengen sind begrenzt und schnell vergriffen.

„Es hängt davon ab, wie viel überschüssiges Essen wir in der Woche haben“, sagte Gonzalez. „Manche Wochen sind geschäftiger als andere, daher erledigen wir manchmal weniger Säcke, aber im Durchschnitt sind es etwa sechs Säcke.“

Es ist eine Win-Win-Situation für Kunden und Unternehmen. Kunden erhalten Lebensmittel zu reduzierten Kosten und Restaurants reduzieren die Menge der weggeworfenen Lebensmittel.

„Sie werfen etwas in den Müll und verwandeln es in einen Vermögenswert, sodass sie es in der App verfügbar machen und einen Teil des Geldes erhalten, das ihre Kunden für dieses Essen ausgeben“, sagte MacAulay.

Im Raum San Antonio werden der App weiterhin neue Restaurants hinzugefügt.